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廚師培訓課程(8條)
培養目標
培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等
上課班制：全日制 課程類型：普通課程 授課時間：9月 授課對象：應歷屆初中畢業生 地區：安徽
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主要課程：設計素描與速寫、設計色彩、設計構成、動畫概論、程序設計語言基礎、圖形圖像處理技術、VR游戲模型制作、虛擬現實程序設計、3D游戲引擎基礎、三維數字建模基礎、MAYA、VR項目開發、全景拍攝與影像合成。
上課班制：全日制 課程類型：普通課程 授課時間：8月 授課對象：應歷屆初中畢業生 地區：安徽
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中餐烹飪與營養膳食主要課程：烹飪工藝，實操聯系220個品種，燒鹵系列60個品種。涼菜30個品種。風味系列：五大菜系(50個)品種，烹飪原料學，宴席設計與制作、烹飪化學、烹飪原料加工技術、烹飪工藝美術、菜品創新與
上課班制：全日制 課程類型：普通課程 授課時間：8月 授課對象：應歷屆初中畢業生 地區：安徽
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西餐烹飪專業培養目標
適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基
上課班制：全日制 課程類型：普通課程 授課時間：8月 授課對象：應歷屆初中畢業生 地區：安徽
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中餐烹飪與營養膳食主要培養目標：本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和
上課班制：全日制 課程類型：普通課程 授課時間：8月 授課對象：應歷屆初中畢業生 地區：安徽
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培養層次：
初中起點3+2年學制，高技。
培養目標：
本專業培養德、智、體、美全面發展，具備從事餐飲或飯店管理的理論知識與職業能力，能從事廚房原料采購、加工，紅案、白案、涼菜制作，營養
上課班制：隨到隨學 課程類型：普通課程 授課時間：2019年8月 授課對象：所有人 地區：阜陽
￥1000
￥2200
￥2200
專業名稱：中餐烹飪與營養膳食
培養目標：培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等），具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管
上課班制：隨到隨學 課程類型：普通課程 授課時間：8月28日 授課對象：初中、高中畢業生 地區：安徽
￥700
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專業名稱：中餐烹飪與營養膳食
培養目標：培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等），具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管
上課班制：全日制 課程類型：普通課程 授課時間：9月1日 授課對象：初中、高中畢業生 地區：安徽
￥700
￥700
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